Friede, Freu(n)de, Eierkuchen mit Alvaro Soler

Auf seiner Magia-European Tour 2022 macht der Mann der neben Spanien und Deutschland auch sieben Jahre in Japan gelebt hat, Station bei uns und verrät, wie lang für ihn der perfekte Sonntagsschlaf dauern muss:

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Und dann geht der Wahlberliner um die Ecke in sein Lieblingscafé und gönnt sich was.

Und dort genießt der Frauenschwarm dann ganz entspannt auf seinem kleinen Balkon.

In der Praxis bedeutet das für Ihn, an einem freien Sonntag tatsächlich so gut wie nichts zu machen. Außer vielleicht mal ins Kino zu gehen oder sich mit Freunden zu treffen. Und wenn es, wie im Sommer so richtig heiß wird, dann kann der Mann mit den spanischen Wurzeln auch ohne Vorlage eine kühle Tomatensuppe aus dem Mixer zaubern. Das Rezept dazu hat er uns natürlich verraten:

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Diese Zutaten braucht ihr:

1 kg Tomaten, am besten etwas weichere Früchte
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
150 ml Olivenöl
150 g Weißbrot, Graubrot geht auch, wichtig: es sollte einen Tag alt sein
30 ml Weinessig
1 Ei

Und so wird’s gemacht:

Knoblauch und Tomaten im Mixer mixen. Brot nur ohne Rinde verwenden, also das Innere und Salz und einen Schuss Weinessig dazugeben. Alles zwei bis drei Minuten auf höchster Stufe mixen. Wenn alles schön cremig ist, Mixer auf mittlere Stufe stellen und langsam das Olivenöl zugeben. Wieder ein bis zwei Minuten mixen. Das ganze jetzt direkt ins Kühlfach. Zum Servieren frisch aus dem Kühlfach nehmen, das hartgekochte Ei kleinschneiden und drüber streuen, mit ein paar Kräutern und ein bisschen Olivenöl anrichten. Wichtig: Die Suppe sollte laut Alvaro kalt genossen werden... warm geht aber sicher auch ;)